Ở Jamaica, người dân rất thích nướng nguyên một quả sake tới khi lớp vỏ cháy đen và sau đó thái lát ăn trực tiếp hoặc ăn kèm các món khác.

Với “ngôi sao“ của món ăn là sấu chua chua, kết hợp với sả thơm lừng khiến món chân giò om sấu đơn giản mà tuyệt ngon, ăn hoài không chán. Nguyên liệu và cách làm cực kỳ dễ, thử ngay nha!

Để nấu canh cá không hề có dầu mỡ, thanh mát cần có những bí quyết nho nhỏ.

Bát cháo vịt đậu xanh ngọt bùi, thưởng thức khi còn nóng hổi kèm theo dĩa gỏi thêm chút nước mắm gừng rất ngon miệng.

Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công (quê ở thị trấn Tân Quới, huyện Bình Tân) tạo nên “cơn sốt“ trên mạng xã hội khi thiết kế nhiều mẫu váy lộng lẫy từ… bánh trái Nam Bộ. Với những sáng tạo thú vị, nhà thiết kế muốn giữ gìn và quảng bá món ngon quê nhà đến mọi người, nhất là những bạn trẻ yêu ẩm thực.

Món canh bình dị, thân quen, có vị thanh mát giúp làm giảm sự mệt mỏi vì nóng, thông tiểu, nhuận tràng.

Chắc chắn câu trả lời của đại đa số là “Ăn sáng ở quán chớ đâu“. Sẽ có rất ít, rất hiếm người chọn và thích ăn sáng tại nhà. Có nhiều lý do: hoàn cảnh công việc, thói quen, sở thích để mọi người chọn lựa bữa sáng của cá nhân.

Quả núc nác (tên gọi khác là quả quao) là một loại quả dại. Hoa, quả và ngọn của núc nác có thể làm được nhiều món ăn như: hoa núc nác nhồi thịt, ngọn núc nác luộc chấm mẻ, nộm quả núc nác...

Là món ăn mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới, trong trứng cút chứa nhiều vitamin, phốt pho, sắt và kali bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Trường Sơn là vùng núi rừng thâm u, hoang dã của đồng bào dân tộc Hrê sinh sống lâu đời trên miền Tây Quảng Ngãi. Mảnh đất này còn lưu lại trong lòng du khách bởi những món ăn vùng cao dân dã, truyền thống chỉ ở đây mới trở thành đặc sản.

Món xôi tự nấu trong những ngày giãn cách, lại gợi nhớ dắt dây về những gói xôi thuở còn đi học, lại nhớ về “cuộc thi ẩm thực cổ xưa nhất“ của tổ tiên thời các vua Hùng, lại tự hiểu thêm chút nữa tầm vóc, chiều sâu xa tinh tế trong phẩm vật bánh chưng, bánh dầy.

Với một con ngan tầm hơn 2 kg, bạn có thể chế biến 5 món ngon sau đây với công thức đơn giản.

16 cái đậu hủ bi chiên, 16 quả trứng cút, 20g cá thát lát, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 tai nấm mèo, 1 muỗng canh cà rốt băm. Rau nêm: ớt hiểm cắt khoanh, hành lá. Ăn kèm: cơm, dưa cải trộn chua ngọt. Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường, bột gia vị đa năng cao cấp, nước tương, hạt nêm, bột tẩm khô chiên giòn.

Hàng năm khi những cơn mưa thu bắt đầu tưới mát thảm thực vật, cây cối tươi mát, thuận lợi cho việc sinh sôi nấm tràm tại Huế.

Một tô bún bò gân đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho một ngày mới, thích hợp để gia đình bạn thưởng thức vào bữa sáng.

“Xách bịch gạo chạy nhà “thím Hai“ xay bột dùm mẹ. Mai mần bánh ăn…“ nghe mà thân thương đến lạ lùng. Hình ảnh xay bột làm bánh đã trở thành nét đẹp đời thường và cách làm bánh của người miền Tây xưa nay đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Cách đây mấy hôm, rể của tôi ở nội thành Đà Nẵng gửi cho con cá hố khá to cùng mấy ký rau cải để muối dưa. Cá hố tươi kho dưa cải muối chua mới là món khoái khẩu trong bữa cơm người vùng biển và khu vực nông thôn, miền núi.

Trân quý khoảnh khắc bên gia đình trong thời gian giãn cách xã hội, nhà thiết kế Nguyễn Minh Công làm bánh đãi cả nhà. Anh thích làm các loại bánh dân gian Nam Bộ: bánh da lợn, bánh bèo, bánh ướt, bánh chuối, bánh ít, bánh tằm khoai mì...

Là món gỏi có nguồn gốc từ phương Tây nhưng được pha trộn với trái cây miền nhiệt đới, là món khai vị hấp dẫn bắt mắt, thích hợp cho mùa hè nóng bức.