Vị ngọt khóm Tân Phước

Huyện Tân Phước (Tiền Giang) có hơn 16.000 ha đất trồng khóm với sản lượng khoảng 260.000 tấn/năm. Đây là địa phương đứng nhất, nhì cả nước về diện tích cây khóm.

 Thời gian qua, nhờ sự cần cù lao động và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhiều nông dân huyện Tân Phước đã trồng và xử lý khóm đạt năng suất, chất lượng cao, làm thay đổi diện mạo vùng đất rốn phèn này.

Trước đây, khi huyện Tân Phước mới thành lập, cây khóm chỉ xuất hiện rải rác ở các xã Mỹ Phước, Thạnh Mỹ, Hưng Thạnh... nhưng đến nay, hầu hết các xã, thị trấn trong huyện đều có mặt cây khóm và khóm được xem là cây trồng chủ lực trên vùng đất đầy phèn mặn này.

Tuy là vùng đất rốn phèn, khó canh tác nông nghiệp, nhưng với cây khóm thì lá rễ xanh tươi và cho trái ngọt thanh khiết. Về Tân Phước, đi đâu cũng thấy khóm, đất trời, không khí nơi đây cũng phảng phất hương khóm…

Qua vùng khóm Tân Phước giữa trưa, thưởng thức trái khóm chín vàng ươm ngọt thanh, làm chúng tôi quên đi cái nóng của ngày nắng cháy…

 HÙNG HẬU (thực hiện)

Vào cánh đồng khóm mênh mông như đồng lúa.

Du khách thường đến tham quan và chụp ảnh vào những ngày thu hoạch khóm.

Thu hoạch khóm

Khách đến tham quan được mời ăn khóm tại ruộng, được thưởng thức khóm tươi tại ruộng thật là thú vị, ngọt ngào.

Sau thời gian dài nằm ở mức thấp, những ngày gần đây giá khóm ở Tân Phước bắt đầu tăng trở lại, nông dân rất phấn khởi.

Thương lái vào tận ruộng khóm để thu mua.

Nhờ có hệ thống kinh đào xẻ ngang xẻ dọc, ghe đến tận ruộng chở khóm.

Những người ở đây không có đất cũng có việc làm mỗi ngày trên đồng khóm.